Witamy


na naszej tymczasowej
stronie www.
Już wkrótce zapraszamy
do odwiedzenia nowej... już nie długo.

Katalog Tortów Weselnych

Pobierz

Wszystkie zdjęcia umieszczone w tym katalogu należą do Piekarni A. Piskorek.


Nasi pracownicy: Cukiernicy, Managerowie oraz Pani fotograf włożyli wiele starań by Państwo mogli z niego korzystać.
Dlatego zabrania się go powielania i publikowania bez wiedzy Piekarni A. Piskorek.

Historia

W naszej rodzinnej piekarni Piskorków najważniejszy jest produkt. To dobry i naturalny chleb jest tutaj fundamentem, pieczemy tradycyjny polski chleb od ponad 75 lat. Wypiekamy go kilka razy dziennie, na zakwasie w piecach z ceramicznym trzonem. Nasza piekarnia to prawdziwa manufaktura, produkcja powstaje tu ręcznie chleby wypiekane na naturalnym zakwasie żytnim to rękodzieło, dlatego nie zawsze są równiutkie jak spod maszynowej sztancy.
Tutaj nawet pogoda wpływa na jakość i wygląd wypieków, bo wystarczy, że temperatura wzrośnie i nasze chleby mogą wyrosnąć bardziej lub mieć dziury w miękiszu większe niż zwykle.
Staramy się uratować tradycyjny polski chleb na zakwasie, który coraz częściej wypierany jest przez masowo produkowane pieczywo z gotowych, przemysłowych mieszanek. Możemy to robić, bo w naszej rodzinnej piekarni przetrwała tradycja, ciągłość zawodu i dawna receptura tradycyjnego polskiego chleba na zakwasie.

Next

Naturalne pieczywo na zakwasie

Chleb jest podstawowym składnikiem naszego pożywienia. Kupujemy go najczęściej, zjadamy sporo. Od jakości chleba w dużym stopniu zależy nasze zdrowie. Dla człowieka najzdrowszy jest chleb na zakwasie.
Zakwas to naturalny środek do spulchniania i zakwaszania ciasta. Powstaje z mąki i wody, potrzebne jest jeszcze ciepło. Mieszanina ta poddawana jest działaniu mikroorganizmów znajdujących się w mące i w powietrzu. Mówi się, ze zakwas to wspólnota różnych maleńkich żyjątek (żywe kultury bakterii mlekowych, dzikie drożdże i inne), które są od siebie wzajemnie zależne i chronią się nawzajem. Takie wspólnoty występują w naszym otoczeniu często i w dużych ilościach w serze, kefirze, kapuście kiszonej itd.
Mają one szczególne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. To kwas mlekowy nagromadzony w pieczywie, zapobiega chorobom nowotworowym. Ten naturalny składnik chleba wpływa na przyswajanie wapnia i żelaza, działa leczniczo w przewlekłych schorzeniach żołądka, stanach zapalnych jelita grubego, zalecany jest w chorobach wątroby, nerek, trzustki.

Next

Nasze sklepy

ZASOLE 32 – 600 OŚWIĘCIM, UL. POLNA 13
PON. – PT. 5.30 – 20.00 SOB. 6.00 – 16.00
TEL. 33 476 00 02

PIEKARNIA CAFE 32 – 600 OŚWIĘCIM, UL. WŁADYSŁAWA JAGIEŁŁY 6
PON. – PT. 7.00 – 17.00 SOB. 7.30 – 13.00

ŚNIADECKIEGO 32 – 600 OŚWIĘCIM, UL. JĘDRZEJA ŚNIADECKIEGO 23
PON. – PT. 5.30 – 21.00 SOB. 6.00 – 20.00 NIEDZ. 9.00 – 20.00
TEL. 33 843 18 33

PIEKARNIA CAFE 32 – 650 KĘTY, UL. TADEUSZA KOŚCIUSZKI 15
PON. – PT. 5.30 – 20.00, SOB. 6.30 – 13.30
TEL. 33 845 04 63

OS. 700 – LECIA 32 - 650 KĘTY
PON. – PT. 5.30 – 20.00, SOB. 6.00 – 13.30
TEL. 33 845 53 36

OS. NAD SOŁĄ 32 – 650 KĘTY
PON. – PT. 5.30 – 20.00 SOB. 6.00 – 13.30
TEL. 33 845 01 36

CENTRUM UL. HUTNIKA 32 – 650 KĘTY
PON. – PT. 6.00 – 15.00 SOB. 6.00 – 12.30
TEL. 33 845 08 78

BIEDRONKA PISARZOWICE 43 – 332 PISARZOWICE, UL. BIELSKA 46A
PON. – SOB. 7.00 – 20.00
TEL. 33 845 92 27

BIEDRONKA BRZESZCZE 32 – 620 BRZESZCZE, UL. OFIAR OŚWIĘCIMIA 31
PON. – PT. 7.00 – 20.00 SOB. 7.00 – 19.00
TEL. 32 623 20 50

BESTWINA 43 – 512 BESTWINA, UL. PODZAMCZE 2
PON. – PT. 6.00 – 20.00 SOB. 6.00 – 14.00
TEL. 32 215 71 57

NOWA WIEŚ 32 -651 NOWA WIEŚ, UL. ŚW. FLORIANA 2
PON. – PT. 5.00 – 20.00 SOB. 5.00 – 14.00
TEL. 33 845 16 70

ANDRYCHÓW/WŁOKNIARZY 34-120 Andrychów, ul. Włókniarzy 31
PON. – PT. 5.30 – 20.00 SOB. 6.00 – 13.30
TEL. 506 967 260

Next

Kontakt

PIEKARNIA ANTONI PISKOREK
ul.Św. Floriana 2, 32-650 Nowa Wieś
tel. 33 845 16 70, e-mail: poczta@piskorek.com
www.piskorek.com